Novedades en Barcelona

12 de mayo de 2022. Escrito por Clara De Nadal Trias

He realizado un scouting por la ciudad para descubrir qué hay de nuevo en Barcelona y esto es lo que he encontrado.

Casa Juno

<span>Di hola al primer club de miembros de Barcelona diseñado por y para mujeres, que pone con énfasis en el bienestar integral y el desarrollo profesional. La casa escogida, ubicada en Diagonal y Aribau, ofrece servicios de negocios, bienestar y maternidad para la mujer moderna que busca hacer crecer su carrera y optimizar su día en un ambiente elegante y chic. Diseñado para potenciar la colaboración y como refugio para el equilibrio entre el trabajo y la vida, Juno House tiene como objetivo hacer la vida más fácil e inspiradora. Desde la maternidad hasta la reinvención profesional, Juno House ofrece un espacio seguro para que los miembros crezcan. Guiada por las raíces de la ciudad de Nueva York, Juno House es un centro de creatividad, productividad y sinergias internacionales. Fundada por un equipo de mujeres de Estados Unidos y España, Juno House está ubicada en el corazón de Barcelona en uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad con lugares inspiradores para trabajar. En el interior, encontrarás un oasis de calma con una cafetería, una tienda Juno House, una biblioteca analógica, un gimnasio boutique, un bar de belleza, clases para niños y un espacio acogedor donde los miembros pueden relajarse y socializar en un bar de cócteles y un comedor privado. Ya sabes… Por y para mujeres, el nuevo referente de conciliación, colaboración y cuidado personal en Barcelona. Todo bajo el mismo maravilloso techo.</span><br>

Apriori

Bienvenidos a Apriori, el restaurante de moda de Barcelona que se transforma a media noche. El espacio está dividido en dos plantas para que cada una de ellas se centre en una modalidad, el día y la noche. La planta de arriba está pensada para las comidas en un ambiente más luminoso, y la de abajo está diseñada para cenar en un ambiente más íntimo, ya que a partir de las 23:30 horas, se empiezan a servir copas al ritmo de las canciones. Su cocina se centra en dos conceptos: "de producto" y " verdadera". Con ellos pretenden transmitir la esencia de la cocina tradicional y de temporada –ya que en la carta se sirven algunas opciones únicas que varían cada semana o cada 10 días en función del momento–. La autenticidad también es la base de la cara B del restaurante: el espacio está ambientado en los años 60 y su propuesta musical se centra en ritmos que han traspasado décadas y que se adecúan a todos los gustos. "Estábamos hartos de tener que elegir entre sitios aburridos con buena comida o sitios con buen ambiente y mala carta. Por eso quisimos hacer Apriori", afirma Duarte, uno de los tres socios del proyecto. Finalmente, una de sus últimas innovaciones es su colaboración con Mantequerías Pirenaicas y Sacha Barcelona para ofrecer desayunos en su establecimiento. Gracias al acuerdo, ahora cada mañana, desde las 8:00 horas hasta las 13:00 horas, Apriori ofrece también bocadillos, tortillas y cruasanes de mantequilla para desayunar y tés y café de especialidad de la mano de cafés El Magnífico.

Yu Bi Barcelona

Barcelona es una ciudad que marca tendencias, en diseño, en arquitectura, en moda y en gastronomía. A principios de Diciembre abrió en pleno Eixample Yu Bi, un restaurante con el subtítulo Asian Cuisine, French Gastronomy. Yubi en japonés significa dedo, y al mismo tiempo son las iniciales de la chef, Yoake, su marido y sus dos hijas. Yoake San es medio francesa, medio japonesa y esta mezcla se traduce en una perfección en su técnica y en una elección meticulosa de productos de gran calidad, además de la influencia de la cuisine francesa de la que encontramos muchos toques en sus platos. El local está dividido en dos partes con dos conceptos bien diferenciados: Experiencia YU: una experiencia gastronómica franco-japonesa, todo ello en un entorno elegante y muy chic. Experiencia BI: la opción más casual donde los platillos japoneses y los cócteles son los protagonistas de la carta en un espacio muy cool que permite disfrutar de las creaciones gastronómicas y además con una singular elección musical.

Bar Tamae

Tamae Bar junta a dos cocineros y ex jefes de cocina de elBulli, Eugeni de Diego (A Pluma) y Albert Raurich (Dos Palillos) para ofrecer su versión de la comida asiática más apta para el 'take away ' en la creación de un modelo de restaurante que, de hecho ni lo es. En su local encontrarás una barra con ocho plazas, cocina abierta, opción comida a domicilio y para llevar. Así Raurich y de Diego han decidido unir el elegante mundo del sushi con el asian street food para crear platos innovadores que acercaran oriente a Barcelona en una experiencia para todos los públicos.

Collonut Barcelona (Les Corts)

El tercero ya en la Ciudad Condal, el nuevo Collonut Barcelona situado en el barrio de Les Corts llega para hacer honor a sus hermanos como un nuevo “Bar de barrio en el barrio y para el barrio”. Con la misma estética moderna que mezcla la artesanía con el diseño gráfico visten ahora todo el local de la calle Gelabert, 14. En el Collonut se disfruta de un ambiente amable y joven. Un punto de encuentro para el vermuteo barcelonés, Collonut Les Corts se ha ganado a sus clientes ofreciendo quesos, embutidos, conservas y vermuts de proximidad. No te olvides de probar las “papas collonut”, los bikinis y sus croquetas caseras.

Bar-Bar

En hindi, Bar-Bar significa "una y otra vez". Así, Nikihil Mahale, chef de Mumbai afincado en Londres y director del exitoso Farzi Cafe London, se ha instalado ahora en Barcelona con la idea de ofrecer una versión "moderna" de la cocina tradicional india que te haga volver una y otra vez. El local es austero y desnudo: aquí el centro se encuentra en la cocina. La carta, una única y minimalista hoja con diez entrantes y diez principales. Desde el "shikampuri kebab" -carne de cordero picada trece veces-, el "gobi número 65" -bolas de coliflor rebozadas con ajo y yogur, sutiles y aromáticas-, el pollo "tikka masala" y el "nari naan" -pan indio- recién hecho en el horno tradicional.

Carmina

Inspirado en una casa colonial cubana, este nuevo restaurante ha sido creado por el estudio de diseño Quintana Partners. En pleno barrio de la Ribera ha abierto sus puertas el nuevo place to be de la ciudad, un mesón rehabilitado en una antigua casa de viajes del siglo XIX. Con la idea de revivir los mejores tiempos de esta fonda catalana, el proyecto se ha construido en torno a un patio central acristalado, rebosante de plantas y con las pinturas originales restauradas. El espacio respira la atmósfera de una casa colonial cubana gracias al uso de colores cálidos y rojizos y texturas de ratán que evocan el Caribe con un toque cosmopolita. Además, en el piso de arriba, una puerta oculta revela el mejor bar clandestino del barrio. El restaurante Carmina está llamado a convertirse en un lugar de peregrinación para los comensales que aprecian la cocina tradicional catalana de cuchara elaborada con productos de proximidad cultivados con el tiempo.

Noho House

Fundado en 2021 por Ulrika Talling-Smith en el corazón de Barcelona. NºHº Hºuse representa la creatividad nórdica y trabaja con una variedad única de artistas y diseñadores contemporáneos. Un estilo de concept store combinado con una galería de arte de nuestro tiempo, NºHº Hºuse crea nuevas oportunidades para artistas de todo tipo. La pasión de Ulrika por las artes, su profundo amor por el diseño y un buen ojo para la estética hacen de NoHo House el lugar para descubrir artistas emergentes y consagrados. Estos atributos también están representados en su marca de moda, Agnes Ulrika Bespoke. A menudo se mostrarán ediciones limitadas de abrigos personalizados y únicos, en colaboración con el artista o inspirados en la exposición. El espíritu de la galería tiene como objetivo facilitar la relación entre los compradores y la galería, permitiéndole llevarse a casa las piezas de las que se enamora.

El Venadito 4

Desde el pasado 6 de abril vuelve El Venadito 4ª ed. Bienal de Arte Contra el Maltrato Animal. En esta edición la muestra toma como protagonistas a los primates, para darles voz y exponer su situación de vulnerabilidad. En un formato innovador, una exposición deslocalizada, serán 21 espacios los que expondrán las 26 obras. Podremos encontrar una o dos obras en cualquier sitio de los espacios que acogen la muestra. Participan centros de todo tipo de índole. Desde el Museo de las Ciencias Naturales, espacios artísticos, centros culturales y cívicos, casales… La democratización del arte y el acercamiento de éste, es también uno de los objetivos de esta nueva propuesta. Abierta hasta el 14 de Julio.

Artículo escrito y traducido por Clara De Nadal Trias.

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