Las mejores y más nuevas cafeterías de Barcelona

6 de marzo de 2023. Escrito por Clara De Nadal Trias

Lo cierto es que hace tiempo que tenía ganas de refrescar mi lista de cafeterías en Barcelona para tomar un buen postre. Tras una extensa investigación y muchos cafés, he dado con las mejores y también las más nuevas de la Ciudad Condal.

Raw.studio

Muy bien situada, justo por encima de la calle Diagonal en el número 66 de la calle Avenir, encontramos Raw.studio. Esta pequeña y coqueta cafetería abrió sus puertas hace poco más de dos meses, ofreciendo al barrio una nueva oferta gastronómica al estilo All Day Breakfast (de 8:30 a 17 horas.) El menú consta de tostadas con aguacate, huevos revueltos muy bien hechos, healthy bowls, pasteles y también galletas homemade. El espacio es pequeño, aunque súper agradable gracias a una cuidada decoración minimal, flores frescas, muebles de madera y una barra con valdosas verdes que le da un toque único al local y que, sobre todo al medio día cuando le da el sol, se convierte en un microclima en medio de la ciudad.

Martha's Lemonpie

En el barrio del Putxet se encuentra mi siguiente parada, Marta’s Lemonpie, especializada en repostería artesanal como pasteles clásicos, pasteles infantiles, bizcochos, hojaldres y postres individuales en pequeño formato. El obrador y tienda situado en la calle Balmes número 387, es un laboratorio de i+D donde las ideas fluyen continuamente hacia propuestas innovadoras con un savoir faire inconfundible y que hace honor a su nombre gracias a su bestseller, la tarta de limón. Sin duda Marta’s Lemonpie es un spot imperdible para los más golosos y amantes de un buen postre.

Nudes

En el multicultural barrio del Born también he encontrado novedades, concretamente en el número 10 del carrer del Rec y bajo el nombre de Nudes. Esta moderna cafetería ofrece cafés de especialidad y delicias saludables hechas in house. El local es muy bonito y de estilo industrial, siempre con buena música de fondo y mucho good vibes. Tiene una columna negra que divide la zona de neveras “self-service”, con la de degustar -a modo de grada-, y en el centro una barra blanca impoluta que te atrae y te invita a no salir de allí sin pedir.

Jon Cake

La pasión por la cocina fue el motivo por el que un ingeniero aeronáutico abandonó la estabilidad y la comodidad de una vida tranquila y, a los 27 años, decidió apostarlo todo a la cocina. Tras pasar por restaurantes tan conocidos como El Celler de Can Roca o La Tasquería o Lera, el chef y pastelero Jon García decidió embarcarse en esta aventura en solitario, creando Jon Cake en Barcelona y con él, la tarta de queso artesana. Los pedidos deben realizarse con un mínimo de 24 horas de antelación, pero en su local y tienda situados en el número 29 de la calle Assaonadors, también encontrarás todas las tartas en pequeñas porciones, así como otras variedades exclusivas y otras sorpresas. ¡Ven y prueba!

Artículo escrito y traducido por Clara De Nadal Trias

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