3 Restaurantes, 1 cafetería y 1 heladería top para que “la vuelta al trabajo” sea un poquito más leve.

11 de septiembre de 2023. Escrito por Clara De Nadal Trias

Poco se habla de lo dura que puede ser la vuelta al trabajo después de las vacaciones, sobre todo mentalmente. La llamada depresión postvacacional sí existe, y engloba un conjunto de síntomas físicos y psicológicos que algunas personas experimentamos una vez que volvemos al trabajo tras el periodo estival. Está claro que el inicio del trabajo supone un cambio de rutinas. Por eso, los expertos recomiendan que este impasse sea progresivo, tener momentos de descanso y buscar nuevos objetivos y planes extra laborales para afrontar mejor los primeros días de trabajo. Por este motivo, este mes, teniendo en cuenta la particular época del año que nos ocupa, he optado por dedicar nuestra edición de septiembre de B*Local a compartir nuevos (y no tan nuevos) restaurantes en Barcelona, una nueva cafetería y un templo del helado para que la vuelta al trabajo sea un poco más fácil para todos.

Rabbit’s Bar

Tenían razón los que auguraron que se convertiría en el nuevo hotspot de Barcelona. Rabbit's Bar tiene todos los ingredientes para triunfar como lo está haciendo desde su reciente inauguración a base de tapas informales con muy buen producto, local diseñado con gusto, mesas y barra con vistas a una cocina abierta, terraza y una localización inmejorable. El responsable de este novísimo proyecto gastronómico es el chef Jordi Cunill, también propietario del conocidísimo Café de París, y su carta es un homenaje al producto fresco, con todo aquello tanto nos gusta y que no puede faltar. Es decir: ostras, anchoas, ensaladilla rusa, croquetas estilo “bomba”, pepito de carne, huevo frito de la Encarna con su puntilla, tortilla de butifarra de huevo, navajas a la plancha, marisco, jamón cortado a mano, gabardina de flor de calabacín con brie y butifarra del perol, ajillo de gamba roja, piparras cuando es temporada... Y también guisos de toda la vida tipo callos, fricandó, albóndigas, solomillo, rabo de toro sobre cama de parmentier, por supuesto, entre otros muchos manjares.
Dónde: calle de Ganduxer, 16. Horarios: de lunes a domingo, cocina ininterrumpida de 13hrs a 00hrs.

Casa Igor

Empezamos dando la bienvenida a Casa Igor quien abrió sus puertas el pasado mes de junio 2023 en el barrio de Gracia, como un bar-taberna de tapas variadas a base de platos tradicionales, cervezas bien tiradas, vinos seleccionados y muy buen rollo. Trabajan sin reservas, así que cuando llegues avisa a Igor, el dueño, o a su camarero y mano derecha, Carlos, y en cuanto puedan te harán un sitio. Algunas de las especialidades del chef incluyen: las anchoas, las gildas, la ensaladilla rusa de gambas, los ñoquis, las albóndigas, las croquetas, el pollo karaage y sobre todo, las vierias… entre muchas otras delicias que van cambiando según la temporada.
Dónde: calle Topazi número 18. Horario: martes, miércoles y jueves de 19hrs a 24hrs, viernes y sábados de 13hrs a 16.30hrs y de 19hrs a 24hrs, y domingos de 13hrs a 17hrs.

Clara Barcelona

Sigo con Clara Barcelonahermano del ya conocido restaurante de cocina mediterránea, Clara Begur, en la Costa Brava. Siguiendo la misma línea, ahora en este nuevo espacio gastronómico de Barcelona encontramos buenos productos mediterráneos, buen servicio y muy buena música en un espacio abierto donde los protagonistas son los platos y con la opción de un menú de mediodía por 20 euros que incluye pan, agua y una bebida (café no incluido). De todas las maravillas que preparan, es difícil recomendar sólo una, así que mejor ir varias veces para no perderse: boquerones, croquetas de marisco, burrata con mermelada de cerezas, vieiras con bacon, cocochas a la plancha, codorniz escabechada.... Y de postre, flan casero, brownie de chocolate de la casa... Dónde: Calle Buenos Aires, 42. Horarios: De martes a sábado de 12 a 24 horas. Domingo y lunes cerrado.

Noah’s Coffee

Hay tantos en la ciudad que en algunos casos se podría decir que es una cafetería más, pero no es así. Por eso, hoy os presento El Café de Noé, una nueva cafetería en Barcelona, donde encontraréis café de especialidad, bebidas variadas para todos los gustos como Chai Latte, Matcha Latte, Smoothies elaborados únicamente con fruta fresca.... Bollería artesana del día como croissants, pain au chocolate y algunas tartas. Además, su ya "famosa" tarta de zanahoria, brownies, galletas... Y por si fuera poco, también tienen opciones veganas y sin gluten y abren todos los días de la semana. Dónde: Calle Bailén número 14. Horarios: De lunes a viernes de 8:30 a 18:00. Sábados y domingos de 9:30 a 18:00.

Paral·lelo Gelato

Termino con un toque dulce y no con uno cualquiera… Paral.lelo Gelato o lo que es lo mismo a: Matteo, Marco y Francesco, que tras unos años en Barcelona estrenan nuevo local en la city. Estos tres amigos, originarios de Italia, se unieron por la pasión por el gelato. Tras pasar su infancia en San Remo, un tranquilo pueblo costero italiano, juntos decidieron traer desde allí a la capital catalana la calidad del helado artesano italiano. Cada día, desde bien temprano, empiezan a elaborar sus helados en el obrador de forma totalmente artesanal con cariño, tiempo y dedicación. Cada ingrediente es importante para un buen resultado y por eso: elaboran helados de temporada, aprovechando las frutas y verduras que están en su mejor momento. De ahí que sus sabores varían continuamente según el momento del año. Utilizan ingredientes de kilómetro 0 para promover la economía local y reducir las emisiones de CO2 al evitar transportes innecesarios. La base de leche, nata y yogures que utilizan proviene de granjas locales. Todos son productos frescos para dar una base de mucha calidad a sus helados. Los frutos secos también proceden de pequeños productores de diferentes zonas de Cataluña. Siempre que les es posible eligen productos bio y productos con el sello Slow Food de Cataluña. Y utilizan sólo productos de máxima calidad, cultivados según estándares de alto nivel y la mejor materia prima para obtener y ofrecer, siempre, un resultado óptimo.
Dónde: Ausias Marc 55 (nueva localización). Horario: de domingo a jueves de 12hrs a 22.30hrs y viernes y sábado: de 12hrs a 24hrs.

Artículo escrito y traducido por Clara De Nadal Trias.

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